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[供應]小型電加熱炒貨機-電加熱炒貨機-富恒重工機械(圖)

更新時間:2019-11-15 13:40:05(長期有效)







電加熱炒貨機

滾筒炒鍋和封閉炒鍋優缺點對比

相同點

都是利用是連續翻轉式工作,被炒物料不斷翻動,使其表面能夠均勻地與鍋面接觸。可以達到炒籽均勻的效果。

操作方法電加熱升溫應啟動電機,使圓筒轉動,小型電加熱炒貨機價格,避免圓筒局部受熱;圓筒預熱到100℃左右即可進料炒籽,待物料炒到合適時(炒料時間視火力大小,一般為14-20分鐘。

都可以使用電進行加熱。電加熱炒貨機




富恒滾筒炒鍋機使用非常方便,可根據自己的情況選擇加熱方式,可用煤、氣、或者柴、電加熱。

適用范圍

休閑食品業:瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、榛子、松子、核桃等、

雜糧加工業:玉米、高粱、大米、糯米、大麥、小麥、苦蕎、綠豆、大豆、紅豆、青稞、面粉等。

榨油業:芝麻、油菜籽、大豆、花生等。

調味品業:辣椒、花椒、大茴香、香。

制藥業:顆粒狀流動性好的中草藥烘炒加工。

化工業:烘干與加熱化工原料。

加工業:烘炒加工。

飼料加工業:原材料烘炒。

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炒料的技巧

花生:正常水分的花生米,炒料時加水2%左右,溫度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。讓油料充分吸收水分,這樣榨出的油加熱時不起鍋,所以,每鍋炒料數量在70—80公斤效率。出鍋條件:1.溫度在130℃左右。2.水分,用手攥感覺到稍微發硬,用手搓紅皮能下來。3.變性程度,用牙咬要感覺到發硬,越硬證明變性程度越徹底,但決不能過硬或發脆,發脆證明水分小,變性程度太大(即火大,炒老了),很難榨出油。所以提示新機手:寧可炒嫩不炒老

芝麻:入榨前將籽炒至淡灰色,有爆裂現象,用手捏籽有油液流出,炒籽時用大火猛炒,電加熱炒貨機,溫度120-150度,餅厚O.7-1.5毫米 ,炒籽合適,出餅流油順暢,油中基本無渣,餅為長條形狀,一遍榨干。

菜籽:因為南北原料水份不一,炒前加4-6%,南方不加(根據原料本身水份多少而定),小型電加熱炒貨機,先用大火猛炒到菜籽燙手,開始有爆裂響聲為止,再轉用小火炒至菜籽開片呈棕紅色,炒籽過程中,不得加水,電加熱板栗炒貨機,入榨時菜籽溫度120-130度,水份約1-1.5%炒籽是否合適,可從流油出餅的狀態觀察。炒籽合適,出餅流油順暢,油中基本無渣。餅厚l-1.5毫米,呈小片狀,棕紅色。


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產品品牌:富恒重工機械
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產品價格:議定
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